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カシューナッツは、ウルシ科の常緑高木であるカシューの木に実る果実の種子です。

1850年代以降、原産地の南米ブラジルへポルトガル人が進出した際に防風林の役目として植林された他、果実や種子が食用として重用されました。

中華料理やおやつ、おつまみなど幅広く食べられるカシューナッツはマグネシウム、銅、鉄、亜鉛などのミネラルやビタミンが非常に豊富です。

カシューナッツはマグネシウム、銅、鉄、亜鉛などのミネラルやビタミンが非常に豊富です。

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